什么是 GABA？
γ-氨基丁酸（GABA，CAS号56-12-2）是一种非蛋白氨基酸，分子式为C4H9NO2，分子量103.12 g/mol。它天然存在于哺乳动物中枢神经系统、多种植物及发酵食品中，是体内最主要的抑制性神经递质。其结构为一条四碳链，一端为氨基、另一端为羧基，因此纯化后的成品水溶性好，外观为白色结晶粉末。目前商业化的规模化GABA生产几乎全部采用微生物发酵/生物转化工艺：以希氏乳杆菌（Lactobacillus hilgardii）等食品级乳酸菌为生产菌株，利用其自身表达的谷氨酸脱羧酶（GAD），在可控的酸性发酵条件下将L-谷氨酸（或谷氨酸钠）脱羧转化为GABA。发酵液经过澄清、纯化、结晶与干燥等工序，最终制成食品级/药用级GABA粉末。
别名/常见名称
核心卖点
高纯度，≥98.0%
每批产品均经检测确认纯度≥98.0%，符合ISO9001质量体系下食品级及药用中间体应用的要求。
可控发酵生产工艺
采用希氏乳杆菌发酵、谷氨酸脱羧酶（GAD）酶促转化L-谷氨酸的工艺路线，菌种及原料均执行既定标准，保证批次间质量稳定一致。
白色结晶粉末
外观为均匀的白色结晶粉末，粒度分布稳定、流动性好，便于下游混合、填充胶囊或制粒等加工。
严格的污染物检测
每批产品均按照GB 1903.15-2019及ISO相关要求检测重金属（铅、砷、汞、镉）及微生物限度（菌落总数、霉菌酵母菌、大肠杆菌、沙门氏菌）。
灵活的批量与OEM供应
支持灵活批量供货，可定制包装规格、标签及OEM/ODM私人定制方案，满足食品、膳食补充剂及制药客户的多样化需求。
| 分子式 | C₄H₉NO₂ |
| 分子量 | 103.12 g/mol |
| 外观性状 | White crystalline powder |
| 溶解性 | Freely soluble in water |
| 储存条件 | Room temperature, dry |
| 保质期 | 36 months |
| 规格 1 | Food Grade · ≥98.0% · GB Standard |
| 规格 2 | Supplement Grade · ≥99.0% · COA |
适用终端产品
功效与机理
希氏乳杆菌发酵来源，天然抑制性神经递质，辅助放松、改善睡眠质量与抗压。
包装规格
25 kg
交货周期
3–5 business days
起订量
25 kg
定制包装
支持定制包装规格（如铝箔袋、HDPE 桶）、GMP 标签打印及出口合规文件配套。请联系我们获取具体报价。产品认证
ISO
ISO
ISO9001
ISO 9001
GB
GB National
生产工艺
菌种活化与种子培养
从菌种库复苏经确认合格的希氏乳杆菌生产菌株，在受控温度与营养条件下逐级扩大培养，制备种子液。
底物及发酵培养基制备
将L-谷氨酸或谷氨酸钠作为底物溶解，并加入碳源、氮源及支持谷氨酸脱羧酶（GAD）活性所需的辅因子（如磷酸吡哆醛）等配制发酵培养基。
酶促生物转化发酵
将种子液接种至主发酵罐，在受控的酸性pH值、温度及搅拌条件下经数天发酵，菌体表达的GAD酶将L-谷氨酸脱羧转化为GABA。
菌体分离
发酵液经离心和/或膜过滤等工艺分离菌体及不溶性固形物，得到澄清的富含GABA的发酵清液。
纯化（离子交换与脱色）
澄清液经离子交换树脂处理，去除残留谷氨酸、无机盐及副产物，再经活性炭脱色去除色素。
浓缩与结晶
纯化液经真空浓缩后降温结晶析出GABA结晶，再将结晶与母液分离。
干燥与粉碎
湿结晶经干燥至目标水分含量，再经粉碎处理，得到粒度均匀的白色结晶粉末。
质量检验与包装
成品粉末经抽样进行全项质量检验（含量、外观、重金属、微生物限度等），检验合格后在受控条件下包装出货。
质检规格
| 检测项目 | 标准 | 结果 |
|---|---|---|
| 性状 | White crystalline powder | Conforms |
| 含量（HPLC法） | ≥98.0% | 98.6% |
| 粒度 | ≥95% through 80 mesh (180 μm) | 98.2% pass |
| 干燥失重 | ≤0.50% | 0.28% |
| 硫酸灰分 | ≤0.30% | 0.12% |
| pH值（1%水溶液） | 6.0–7.5 | 6.8 |
| 铅（Pb） | ≤2 mg/kg | <1 mg/kg |
| 砷（As） | ≤2 mg/kg | <1 mg/kg |
| 汞（Hg） | ≤1 mg/kg | <0.1 mg/kg |
| 镉（Cd） | ≤1 mg/kg | <0.5 mg/kg |
| 菌落总数 | ≤1000 CFU/g | <100 CFU/g |
| 霉菌及酵母菌 | ≤100 CFU/g | <10 CFU/g |
| 大肠杆菌 | Negative/25 g | Negative |
| 沙门氏菌 | Negative/25 g | Negative |
纯度与检测方法
由于GABA本身缺乏较强的紫外吸收基团，其含量测定通常采用高效液相色谱法（HPLC，需柱前衍生化，如OPA或丹磺酰氯衍生）或药典类的非水酸碱滴定法，均适用于常规批次放行检测。建议客户在下单前确认检验报告（CoA）中所采用的具体检测方法、对照品及衍生化条件，也欢迎索取完整CoA或送样至第三方实验室进行独立复检。
溶解性与配方建议
GABA易溶于水，在常见使用浓度（约1%–10% w/v）下可形成澄清溶液，适用于功能性饮料、泡腾片及液体制剂等剂型。对于固体剂型，其结晶粉末也可直接用于压片、装填胶囊、分装小袋及制粒等加工方式。由于GABA属于氨基酸类物质，在受热或长期储存条件下可能与还原糖发生美拉德反应而产生褐变，建议客户在最终确定配方前，针对自身工艺条件（pH、温度、共存原料等）开展相容性、稳定性及保质期测试。
可提供产品形态
GABA 原料粉（散装）
供保健品工厂、科研机构、原料经销商及代工厂使用的高纯度原料粉。
GABA 胶囊
支持定制胶囊规格、囊壳材质、瓶装数量、辅料及标签设计的贴牌服务。
GABA 片剂
支持片剂配方、制粒、压片、包衣、瓶装及标签定制服务。
GABA 复配粉
可根据客户配方需求，将 GABA 与其他抗氧化/抗衰成分、维生素、矿物质复配。
下单前如何确认产品的纯度和规格？+
我们为每批产品提供检验报告（CoA），包含含量、外观、重金属及微生物等检测结果，同时可提供发货前样品，供客户自行进行内部检测或核对内控标准。
这款GABA是如何生产的？原料来源是什么？+
该产品采用希氏乳杆菌可控发酵工艺生产，菌株表达的谷氨酸脱羧酶（GAD）可将L-谷氨酸/谷氨酸钠转化为GABA，属于生物法（非化学合成）生产路线，符合食品级生产标准。
这款GABA的溶解性如何？在配方中应如何使用？+
GABA易溶于水，适用于饮料、泡腾片、胶囊及粉剂等多种配方形式。建议客户根据自身具体工艺条件（尤其是含还原糖及热加工场景）开展相容性与稳定性测试。
在大批量下单前可以申请免费样品吗？+
可以，我们提供小样供客户进行质量评估及配方试验。请联系我们的销售团队并说明具体应用场景，以便推荐合适的样品规格及配套文件。
该产品是否支持第三方检测？+
支持，客户可在批量采购前自行选择独立第三方实验室送样，对产品纯度、重金属及微生物限度等指标进行复核验证。
是否提供OEM或私人定制/贴牌服务？+
是，我们提供OEM/ODM服务，包括定制包装、标签及配方支持，帮助客户打造自有品牌成品。
有哪些包装规格可供选择？+
标准包装为食品级纸桶或编织袋（如25公斤规格），内衬防潮包装材料；也可根据OEM订单需求定制包装规格及标签。
最小起订量（MOQ）是多少？如何获取报价？+
最小起订量根据订单形式（样品、试用批量或整柜）有所不同，价格也会因数量、包装及交货条款而异。请联系我们的销售团队并提供目标采购量及目的地，以获取专属报价。
为什么选择派琪生物
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可提供文件
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- ·非转基因/过敏原声明
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文件可提供性请与销售团队确认后再下单。
COA 示例（检验报告样式）
PathGene Biotech Co., Ltd.
南京派琪生物科技有限公司
检验报告
格式示例，非实际批次报告
品名
GABA
CAS No.
56-12-2
批号
PG-示例-000000
包装规格
订单确认后签发
| 检测项目 | 标准 | 结果 |
|---|---|---|
| 性状 | White crystalline powder | Conforms |
| 含量（HPLC法） | ≥98.0% | 98.6% |
| 粒度 | ≥95% through 80 mesh (180 μm) | 98.2% pass |
| 干燥失重 | ≤0.50% | 0.28% |
| 硫酸灰分 | ≤0.30% | 0.12% |
| pH值（1%水溶液） | 6.0–7.5 | 6.8 |
| 铅（Pb） | ≤2 mg/kg | <1 mg/kg |
| 砷（As） | ≤2 mg/kg | <1 mg/kg |
| 汞（Hg） | ≤1 mg/kg | <0.1 mg/kg |
| 镉（Cd） | ≤1 mg/kg | <0.5 mg/kg |
| 菌落总数 | ≤1000 CFU/g | <100 CFU/g |
| 霉菌及酵母菌 | ≤100 CFU/g | <10 CFU/g |
| 大肠杆菌 | Negative/25 g | Negative |
| 沙门氏菌 | Negative/25 g | Negative |
结论：符合企业内控质量标准
实际批次的检验报告将标注真实批号、生产/检验日期及检验员签字，可申请获取。
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