Ca-AKG
CAS 71686-01-6
纯度≥98.0%
用于矿物质与营养配方的α-酮戊二酸钙原料
α-酮戊二酸钙粉末（CAS 71686-01-6），规格≥98.0%。本品为AKG钙盐，α-酮戊二酸游离酸另有对应产品和规格。提供批次COA和评估样品。 起订量1 kg。 健康老龄化原料
报价 / 样品与交付
核心规格参数
| 产品定位 | 用于矿物质与营养配方的α-酮戊二酸钙原料 |
| 适用场景 | 钙营养配方、矿物质预混料开发、α-酮戊二酸研究 |
| CAS 号 | 71686-01-6 |
| 纯度 | ≥98.0% |
| 分子式 | C₅H₄CaO₅ |
| 分子量 | 184.16 g/mol |
| 外观性状 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 难溶于水；在酸性水相介质中微溶 |
| 储存条件 | Room temperature, dry |
| 保质期 | 24个月 |
采购与交付
按用途、数量与目标市场确认供货方案
α-酮戊二酸钙（Ca-AKG，CAS号71686-01-6）是α-酮戊二酸（2-氧代戊二酸）的钙盐，α-酮戊二酸属于三羧酸循环（TCA循环）中的酮酸中间体。其分子式为C5H4CaO5，分子量为184.16 g/mol，通常呈白色结晶粉末。与α-酮戊二酸游离酸不同，AKG钙在中性水中难溶，在酸性水相中仅微溶；进入类似胃液的酸性环境后可逐步溶出，表现为pH依赖且相对较慢的溶出特征，实际溶出速率仍会受到粒径、晶型、搅拌条件和成品剂型影响。商业化原料通常先通过发酵或酶法生物转化获得α-酮戊二酸游离酸，再经纯化、食品级钙碱中和、结晶、干燥和粉碎制得。
| 比较维度 | AKG钙（钙盐） | α-酮戊二酸（游离酸） |
|---|---|---|
| 化学形态 | α-酮戊二酸的钙盐，含有钙反离子。 | 二羧酸游离酸形态，不含钙。 |
| 水溶性 | 中性水中难溶，酸性水相中仅微溶。 | 水溶性明显更高，更容易配制成水溶液。 |
| pH与溶出 | 随pH降低逐步溶出，在胃酸阶段可呈现相对较慢、pH依赖的溶出特征。 | 溶解较快，但水溶液酸性更强，通常需要进行pH和口感调整。 |
| 钙元素贡献 | 可贡献钙元素，具体钙含量及水合状态应以批次规格为准。 | 不提供钙元素。 |
| 更适合的剂型 | 通常更适合胶囊、片剂等可进行溶出评价的固体剂型。 | 在妥善控制酸度后，更适合液体、冲饮粉和速溶体系。 |
| 采购核对重点 | 确认CAS、水合状态、钙含量、粒径及溶出方法。 | 确认游离酸含量、水分、酸度、溶液pH及稳定性。 |
AKG钙与AKG游离酸不能按等质量直接互换。原料溶出较慢本身不足以形成“缓释”宣称；成品仍需建立明确的溶出方法并提供相应测试数据。
高纯度品质保证（≥98.0%）
每批产品均采用HPLC方法检测，确保α-酮戊二酸含量不低于98.0%，为配方研发提供稳定、可追溯的活性成分。
原料身份
本品为AKG钙盐，α-酮戊二酸游离酸另有对应产品和规格。
pH依赖型溶出特征
AKG钙在中性水中难溶、在酸性水相中微溶，可在类似胃液的酸性条件下逐步溶出。配方开发时应结合粒径和成品剂型验证目标溶出曲线。
全面的污染物检测
每批产品均检测重金属（铅、砷、汞、镉）及微生物限度，并随货物提供完整检测报告（COA）。
灵活散装供应与OEM定制支持
支持散装大货供应，包装规格、粒度可按需定制，并可提供OEM/贴牌服务，满足终端产品制造商的多样化需求。
页面展示所列批次的检测项目、规格标准与实测结果；COA 请通过质量文件区查看或申请。
批号
PGAKG-260314
检测日期
2026-03-15
检测依据
企标（In-house）
包装规格
25 kg/carton
储存条件
Room temperature, dry
结论
符合规定
| 检测项目 | 标准 | 结果 |
|---|---|---|
| 外观 | 白色或类白色粉末 | 类白色粉末 |
| 鉴别 | 供试品溶液主峰保留时间与对照品一致 | 符合规定 |
| 纯度 | ≥98% | 99.8% |
| 钙含量（干基计） | 18–23% | 19.2% |
| 含量 | 98.0%–102% | 100.4% |
| 干燥失重 | ≤3.0% | 0.36% |
| pH 值 | 6.0–8.0 | 6.73 |
| 铅（Pb） | ≤0.1 ppm | 符合规定 |
| 汞（Hg） | ≤0.1 ppm | 符合规定 |
| 镉（Cd） | ≤0.2 ppm | 符合规定 |
| 砷（As） | ≤0.1 ppm | 符合规定 |
| 微生物总数 | ≤1000 CFU/g | 符合规定 |
| 大肠菌群 | ≤0.92 MPN/g | 符合规定 |
| 霉菌和酵母 | ≤100 CFU/g | 符合规定 |
| 金黄色葡萄球菌 | 0/25 g | 符合规定 |
| 沙门氏菌 | 0/25 g | 符合规定 |
| 堆积密度 | — | 0.38 g/ml |
质量文件区提供 COA 在线查看；文件适用的产品形态及批次请以文件标注为准。采购或发货批次的盖章 COA 请另行申请。
硬胶囊
粉剂
软胶囊
片剂
舌下含片
口溶膜
钙盐总质量、AKG活性部分和钙贡献分别计算；不可直接套用游离α-酮戊二酸配方。
99.8%
纯度
100.4%
含量
PGAKG-260314 · 所列为该批结果；纯度、含量和水分按各自口径解读。
下面提供可用于小试设计的组成候选、操作顺序和检测项目。候选辅料及加工路线需以本原料和实际成品测试确认。
按研究中的实际物料、剂型和结果解读应用案例；组合研究、单成分研究、商品先例与研发候选分别标注。
Ca-AKG既有AKG部分又有钙贡献，采购规格和投料不能只写一个钙盐总重量。
展开研究与配方建议 ＋收起详情 −为什么组合／选型：Ca-AKG既有AKG部分又有钙贡献，采购规格和投料不能只写一个钙盐总重量。
文献／资料提供什么：2007年76名绝经后骨量减少女性的6个月随机研究，以AKG钙盐提供每日6 g AKG及1.68 g钙，与等量钙对照。CTX指标存在组间差异，骨密度变化未达到组间显著差异。
配方开发启发：分别规定原料含量口径、AKG目标量、钙量及水分口径；核对实际盐型／组成后再换算。胶囊或片剂检查总装量、可压性、崩解，冲调产品另测pH与沉降。
适用范围：研究列出的AKG与钙量不是钙盐总质量，也不是推荐摄入量；不推导抗衰老临床保证。
2007 · Filip et al. · DOI 10.1024/0300-9831.77.2.89 ↗胶原肽、钙盐与低添加量维D具有不同的粉体和计量要求，可比较条包、片剂及分开剂型路线。
展开研究与配方建议 ＋收起详情 −为什么组合／选型：胶原肽、钙盐与低添加量维D具有不同的粉体和计量要求，可比较条包、片剂及分开剂型路线。
文献／资料提供什么：Ca-AKG人体研究提供钙盐与检测指标背景，但未同时使用这里的胶原肽／维D精确组合。
配方开发启发：维D先预混，再与Ca-AKG及胶原粉逐级合并；汇总全部原料带入的元素钙，分别检测AKG、钙与维D。冲调路线记录酸味、浑浊和结块，片剂检查整体尺寸与崩解。
适用范围：组合研发候选，不能把单方钙盐研究改写为联合协同试验。
2007 · Related calcium-salt reference · Filip et al. ↗由文献支持的研究方向
在一项针对骨量减少绝经后女性的 6 个月随机研究中，α-酮戊二酸钙与血清 CTX 降低相关；与单独补钙相比，骨密度变化幅度较小且未达到显著差异。长期作用仍需研究。
文献来源：Filip 等。Alpha-ketoglutarate decreases serum levels of C-terminal cross-linking telopeptide of type I collagen (CTX) in postmenopausal women with osteopenia: six-month study. International journal for vitamin and nutrition research. Internationale Zeitschrift fur Vitamin- und Ernahrungsforschung. Journal international de vitaminologie et de nutrition（2007）。PMID：17896582。查看原文
AKG 是三羧酸循环中间体，与氨基酸代谢和胶原相关底物供给有关。钙盐配方开发应分别评估钙贡献、酸性条件下溶解性、释放行为和胃肠耐受性。
文献来源：Filip 等。Alpha-ketoglutarate decreases serum levels of C-terminal cross-linking telopeptide of type I collagen (CTX) in postmenopausal women with osteopenia: six-month study. International journal for vitamin and nutrition research. Internationale Zeitschrift fur Vitamin- und Ernahrungsforschung. Journal international de vitaminologie et de nutrition（2007）。PMID：17896582。查看原文
说明：内容用于原料研发与科学研究信息展示；研究结果受模型、剂量、剂型和人群影响，不构成疾病诊断、治疗或功效保证。
交货周期
3–5个工作日
常规产品现货供应；具体交期以订单确认为准。
起订量
1 kg
支持样品、小试及商业化批量采购。
铝箔袋
密封、防潮的内层包装
纸板桶
常规批量运输外包装
批量发货
托盘固定及缠膜防护
常温产品：铝箔袋＋纸板桶；低温产品：铝箔袋＋泡沫箱/纸箱，具体温控方案按产品确认。
定制包装：支持定制包装规格（如铝箔袋、HDPE 桶）、GMP 标签打印及出口合规文件配套。请联系我们获取具体报价。图片为包装方案示意。
产品认证
菌种与原料预处理
选用经改造的生产菌株，以葡萄糖、甘油等低成本碳源为原料，在受控条件下完成种子培养，为发酵环节做准备。
发酵/酶法生物转化
菌株在发酵罐中进行流加培养，实时监控pH、溶氧及温度，通过微生物代谢或生物催化作用将碳源转化为α-酮戊二酸。
菌体分离
发酵液经离心和/或膜过滤去除菌体及粗颗粒杂质，得到澄清的富含α-酮戊二酸的溶液。
纯化脱色
通过离子交换层析及活性炭处理，去除残留蛋白质、盐分及色素，对α-酮戊二酸中间体进行浓缩与纯化。
中和成盐
将纯化后的游离酸与食品/药用级钙碱（氢氧化钙或碳酸钙）在受控pH条件下反应生成α-酮戊二酸钙，再进入结晶工序。
结晶分离
通过控温冷却及蒸发结晶使α-酮戊二酸钙析出结晶，再经过滤或离心与母液分离。
干燥粉碎
分离得到的结晶在真空或控湿条件下干燥，再经粉碎、过筛，达到目标粒度并形成自由流动的粉末。
质量检验与包装
成品粉末依据完整质量标准（含量、重金属、微生物限度等）进行检测，并在质量受控环境下以防潮包装形式封装。
产品纯度采用高效液相色谱法（HPLC）对照标准品进行测定，可独立于水分或盐型细微差异对α-酮戊二酸含量进行定量分析。建议采购方在下单前索取最新批次的检测报告（COA），并确认采购协议中约定的检测方法、对照标准品及合格范围，同时明确结果是以原样还是干基计算。
AKG钙在中性水中难溶，不应再表述为易溶或可溶于水；其在酸性水相中仅微溶，并会随着pH降低而逐步溶出。与α-酮戊二酸游离酸相比，这种pH依赖特征可使其在胃酸环节呈现相对较慢的溶出，但不能直接等同于经过药剂学验证的控释或缓释制剂。剂型上通常更适合胶囊、片剂等固体制剂，不适合直接用于要求澄清的饮料或完全水相产品。配方开发应使用实际粒径、晶型、辅料体系及成品剂型开展溶出测试；微粉化可改善分散，但不会改变原料本身的固有水溶性。
每一生产批次均按照完整质量标准（含量、性状、重金属、微生物限度等）在内部实验室采用HPLC等标准分析方法进行检测，每次发货均随附检测报告（COA）。
α-酮戊二酸中间体通过我们的合成生物学生产平台，以低成本碳源经微生物发酵或酶法生物转化制得，再经纯化并用食品级钙碱中和结晶形成钙盐，并非通过植物提取获得。
AKG钙粉末在中性水中难溶，酸性条件下的溶出受pH、粒径、温度和搅拌影响。液体或固体剂型开发应分别评价分散、沉降和溶出表现；只有成品溶出数据支持时，才采用缓释或控释性能表述。
AKG钙是钙盐形态，含钙，在中性水中难溶，并在酸性环境中呈pH依赖的逐步溶出；AKG酸是游离酸形态，不含钙，水溶性明显更高、溶解更快，但形成的溶液酸性更强，往往需要调整pH和口感。两者在分子量、钙贡献和配方行为上不同，不能按等质量直接替换。
可以，我们提供样品供客户评估，您可在下大货订单前先行确认产品外观、溶解性及质量是否符合内部标准。
可以，除内部提供的检测报告外，欢迎客户将样品送至自选的独立第三方检测机构，对纯度、重金属及微生物限度等指标进行验证。
可以，我们支持OEM及贴牌服务，包括定制包装、标签以及为采购该原料的成品品牌提供配方协助。
AKG钙粉末可选包装为1 kg、5 kg、25 kg。特殊内包装、标签及运输要求按订单单独约定。
AKG钙粉末原料起订量为1 kg，可选包装为1 kg、5 kg、25 kg。常规交期为3–5个工作日，具体发货日期随订单确认。
先明确目标是钙盐总质量、AKG部分还是元素钙。依据供货等级组成、适用的质量含量口径及水分换算，不能把HPLC面积纯度直接当作质量分数。复配时汇总其他原料带入的钙；Ca-AKG与α-酮戊二酸游离酸应分别选型。
文件以产品和批次实际情况为准；第三方检测报告仅在已有对应资料时提供。
质量文件
规格书用于确认稳定的验收指标；COA 反映实际批次检测结果，数据会随批次略有差异。第三方检测报告仅在已完成检测的产品或批次中提供。
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黄先生 Alex Huang · 工作日 9:00–18:00
